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On signalera, pour l'édification des populations amenées à fréquenter les marins Bretons, spécialement ceux du Finistère et très particulièrement ceux qui ont leur port d'attache entre Brest et Portsall, l'expression rituelle : "c'est jusant à la Roche Mengam...".
Traduction :
1 - "jusant" en termes de marine est l'équivalent du français "reflux", et s'applique notamment à la marée qui voit le niveau de la mer baisser de manière significative;
2 - Si on ose comparer la morphologie d'une tourelle, (la balise fait l'affaire, mieux encore celle de babord, mais Roche Mengam a tout pour plaire) par exemple, à celle d'une bouteille et mieux encore d'un verre, on se rend vite compte que l'expression soudainement proférée à haute voix a de quoi alarmer des convives mis en présence de ce phénomène en partie irréversible (pour les bouteilles), à savoir la baisse inéxorable ... Il y a donc état d'alerte : le niveau du précieux liquide baisse à la fois dans les bouteilles et dans les verres !!
On en déduira la suite aisément.
Souquez !

Tourelle marquant l'emplacement d'un rocher isolé, divisant en deux chenaux le Goulet de Brest : le chenal S, un tantinet plus large, a en revanche des fonds plus hauts, tandis que le chenal N est plus profond et est emprunté par tous les navires d'un tonnage conséquent. Néanmoins, suivant l'état de la mer, le sens du courant de marée très important dans cet "entonnoir" qu'est le goulet, la force et la direction du vent, on peut être amené (je parle de la navigation à voile) à emprunter tantôt l'un tantôt l'autre de ces chenaux. Par beau temps, on a intérêt à choisir le chenal S, qui fait passer non loin de la Pointe des Espagnols, et de son cortège de fortifications qu'on peut étudier avec un recul suffisant.
La tourelle (noire avec un bandeau rouge) est munie d'un feu directionnel à 3 éclats en 12 secondes, rouge du cap 034 au 054, blanc du 054 au 034, le blanc portant à 11 milles, le rouge à 8 milles.
La tourelle est prise ici en abordant le goulet par le chenal N, les rochers de la péninsule N de Crozon étant visibles au fond.

J'aime l'idée de flux et reflux dans une bouteille... on peux toujours rêver
Autrement dit: quand ma bouteille est pleine, je la vide, et quand ma bouteille est vide, je me plains
Quant au flux et reflux, c'est le terme qu'emploient les habitants des côtes méditerranéennes pour parler des légères marrées qui affectent cette mer (source : mme Raguenez, qui tenait une pension de famille que j'ai fréquenté dans ma jeunesse à Port La Nouvelle)