Chemineur.fr

Aussi appelé buvette hivernale
Ouvert du 1er décembre au 30 mars (sauf le lundi)
Accès à pied, ski de fond, raquette en 20 minutes du parking du col

Accueil très sympathique (la patrone baisse la musique pour faire la conversation) ambiance garantie authentique

Assiette Valaisanne (pour la première fois j'irai jusqu'à dire que les ariègeois n'y connaissent rien à la charcuterie)
Tarte à la raisinée (jus de poire cuit 24h)
Parfait à l'absinthe
Une de ces haltes inattendues et formidables. A marquer de cinq prières blanches au côté des Bezzi et autres Riposa

Le reste de la carte : tout en fromage et charcuterie

Que Sainte Terrine, Saint Parfait, Saint Bavarois, Saint Honoré et tutti quanti soient remerciés d'un nombre équivalent de cierges et autres hommages, et toi avec : dénicher ça en plein hiver là-haut, c'est signé !
Merci !!!
http://www.swisspassions.com/fr/canton- ... e-ave.html