Re: Café du col de Toutes Aures
Posté : 14 août 2011 09:19
Et voila un bon café bien serré à mettre à tous les endroits idoines. Modérateurs, au travail!
Cet établissement est bien un café, où on peut se désaltérer en toutes occasions, mais pas manger. Ne disposant pas de pictogramme adéquat, je le classe en "site remarquable", en attendant mieux (M. l'administrateur, un bon geste SVP).
*** l'Administrateur a été magnanime et efficace ! ***
La famille Rojat gère ce site depuis...1929, l'ayant repris d'un propriétaire précédent (la famille Sibue), lequel le tenait déjà depuis au moins le tout début du XXe siècle. C'est dire si ce café est vénérable et mérite une visite émue autant qu'agréable lorqu'il fait chaud ou froid. Le local attenant abritait autrefois (il n'y a pas si longtemps...) un forgeron-maréchal-ferrant (le beau-père de Mme Rojat) fort occupé, auquel avaient recours tant les habitants des villages alentour, que les rouliers et les nombreux autres utilisateurs de traction hippomobile qui franchissaient le col en toute saison. De ce fait, tandis qu'on changeait un fer au cheval ou qu'on réparait le cerclage d'une roue, ou qu'on mettait au point un outil, c'était l'occasion d'un petit remontant chaud ou froid. De nos jours, si la forge-maréchalerie a fermé ses portes, randonneurs et cyclistes en font une halte bienvenue, sans oublier les chasseurs, cueilleurs de champignons, de mûres ou de châtaignes, etc. etc. A noter que M. Rojat, mécanicien de profession, a mis ses talents au service de curiosités allant de la météorologie à l'astronomie, la gravimétrie, et j'en oublie, toutes disciplines où son "esprit de géométrie" cher aux classiques fait merveille.
Il est sans doute intéressant de noter que "toutes aures" se prononce "toutes ôres", "aures" signifiant "vents" dans le dialecte local, et on imagine ce que l'expression pouvait avoir de concret jadis lorsque c'était le vent du nord qui soufflait de la vallée de St Geoirs par l'échancrure du col.
Vue d'ensemble de la façade.