Domaine du Faucon Doré (Vignoble)

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Altitude: 360 m

Massif: Baronnies-Luberon


Le domaine est en viticulture biologique depuis 1999. A côté des cuvées "Côteaux des Baronnies" ("Lou Sanglié" en monocépage : Merlot) qui étaient l'objectif principal de ce raid, on a pu découvrir et apprécier de même "l'Authentique" (monocépage : Grenache), "Le Bécassier" (monocépage : Syrah), et enfin le "Triavitis" (assemblage de 3 cépages), le tout en rouge. j'ai eu la (bonne) surprise de retrouver ici une plantation DU grand cépage de blancs en vallée du Rhône, le viognier, responsable de vins d'exception tel le Condrieu. Je ne l'ai pas "tasté" (mon épouse a pris le volant, mais je voulais tout de même pouvoir lire la carte...), remettant à plus tard la curiosité d'une découverte des résultats en terre comtadine. Le site internet offre tous les détails souhaitables. Une excellente adresse ! Le cliché est pris depuis la route du village.
http://faucon.dore.free.fr/index.htm

© mauguier / 11 mars 2011 16:27

29 sept. 2018 18:48

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Eh bien, autant il faut rendre justice aux produits fiables, autant on doit avouer qu'on s'est trompé : cette viticulture "biologique" dont j'attendais beaucoup, ne tient pas la route et les vins perdent vite tout caractère avant même d'avoir commencé à vieillir. Expérience à ne pas renouveler donc.

© mauguier / 10 mars 2018 05:09