Comme il y a de l'eau partout autour et qu'une vache ne ferait qu'une gorgée de ce que peuvent contenir ces auges creusées dans la pierre, il est probable qu'elles servaient à l'égouttage de la caséine ou au lavage des ustensiles ; reste à savoir pourquoi elles se trouvent dehors...
MAIS....Il y avait aussi des chèvres à Louvie, ce qui complique un peu l'enquête ! (voir lien) http://xml.memovs.ch/018ph-00877.xml#
Auges à fromage ou éviers...?
Comme il y a de l'eau partout autour et qu'une vache ne ferait qu'une gorgée de ce que peuvent contenir ces auges creusées dans la pierre, il est probable qu'elles servaient à l'égouttage de la caséine ou au lavage des ustensiles ; reste à savoir pourquoi elles se trouvent dehors...
MAIS....Il y avait aussi des chèvres à Louvie, ce qui complique un peu l'enquête ! (voir lien) http://xml.memovs.ch/018ph-00877.xml#
Il va de soi, mais la chose est évidente, que l'ensemble est orienté "en étrave" par rapport à la pente, afin d'offrir moins de prise aux coulées de neige.
Vue d'ensemble des bâtiments
Il va de soi, mais la chose est évidente, que l'ensemble est orienté "en étrave" par rapport à la pente, afin d'offrir moins de prise aux coulées de neige.
J'ai classé en "buron" ce magnifique ensemble de bâtiments maintenant désertés, construits en 1814, et promus au rang de Monument Historique par les autorités du Valais. Il est en principe interdit d'y passer la nuit...mais lorsque le refuge est fermé et que la pluie menace, on n'en voudra à personne de s'abriter. La remontée de la nappe phréatique, suite à l'augmentation du niveau du lac a entraîné la fragilisation des fondations de ces constructions, qui ont dû être restaurées. La facture des voûtes (solution choisie vu la pénurie de bois aux alentours ?) est remarquable, surtout pour la grande étable. Une quatrième cabane est maintenant en ruine...peut-être l'ancienne habitation des alpagistes ?
A noter qu'aucune des trois constructions subsistantes n'abrite de foyer, ce qui laisse supposer qu'elles étaient destinées à l'hébergement des animaux (grande étable) et au stockage du fromage et du matériel. Comme il faut cuire la caséine emprésurée avant de la presser en formes, la fromagerie était peut-être abritée dans la maison ruinée, ou encore ailleurs...L'abondance de la végétation nitrophile tout autour laisse supposer que l'abandon de ce site par les troupeaux n'est pas très ancien.
J'ai classé en "buron" ce magnifique ensemble de bâtiments maintenant désertés, construits en 1814, et promus au rang de Monument Historique par les autorités du Valais. Il est en principe interdit d'y passer la nuit...mais lorsque le refuge est fermé et que la pluie menace, on n'en voudra à personne de s'abriter. La remontée de la nappe phréatique, suite à l'augmentation du niveau du lac a entraîné la fragilisation des fondations de ces constructions, qui ont dû être restaurées. La facture des voûtes (solution choisie vu la pénurie de bois aux alentours ?) est remarquable, surtout pour la grande étable. Une quatrième cabane est maintenant en ruine...peut-être l'ancienne habitation des alpagistes ?
A noter qu'aucune des trois constructions subsistantes n'abrite de foyer, ce qui laisse supposer qu'elles étaient destinées à l'hébergement des animaux (grande étable) et au stockage du fromage et du matériel. Comme il faut cuire la caséine emprésurée avant de la presser en formes, la fromagerie était peut-être abritée dans la maison ruinée, ou encore ailleurs...L'abondance de la végétation nitrophile tout autour laisse supposer que l'abandon de ce site par les troupeaux n'est pas très ancien.
Les pierres perforées fichées en terre avaient peut-être pour fonction non pas d'y attacher les bêtes, mais de supporter une éventuelle mangeoire longitudinale, poutre où étaient pratiquées des perforations à intervalles réguliers devant accueillir les chaînons qui maintenaient les vaches à leur place.
En lien une vieille photo de l'alpage avec ses vaches. http://xml.memovs.ch/018ph-00874.xml
Bâtiment 3 (grande étable), sol et murs
Les pierres perforées fichées en terre avaient peut-être pour fonction non pas d'y attacher les bêtes, mais de supporter une éventuelle mangeoire longitudinale, poutre où étaient pratiquées des perforations à intervalles réguliers devant accueillir les chaînons qui maintenaient les vaches à leur place.
En lien une vieille photo de l'alpage avec ses vaches. http://xml.memovs.ch/018ph-00874.xml